Por que comemos coelhos de chocolate na Páscoa

No que diz respeito aos feriados, a Páscoa fica perdendo apenas para o Halloween nas vendas americanas de doces-isso é muito de coelhos de chocolate.

Páscoa-o feriado mais significativo espiritualmente do calendário cristão sempre foi fortemente associado a alimentos simbólicos, de cordeiros a pães comemorativos ricos em ovos. Os coelhos, no entanto, não são mencionados nas Escrituras que recontam a crucificação e a ressurreição de Jesus. E o chocolate, uma comida mundial, nem era acessível às massas até meados do século XIX. Então, como os coelhos de chocolate chegaram a dominar a cena da cesta de Páscoa? É completamente moderno mash-up de comércio, confeitaria e imigração.

A observância da Páscoa inclui alguns elementos adaptados de tradições pagãs que comemoram ciclos de nova vida na primavera, e um deles é o coelho, um animal conhecido por sua fertilidade maluca.

Ostara, a deusa germânica da fertilidade pré-cristã, aparentemente manteve uma lebre como um companheiro. A palavra para [Páscoa "(Ostern, em alemão) é derivada de seu nome, e seu festival homônimo foi realizado por volta de abril. Os alemães passaram a abraçar o personagem fictício Oschter Haws (ou Osterhause), um coelho que entregou ovos para crianças na Páscoa da Páscoa na Páscoa na Páscoa .

O Museu Bunny da Páscoa no agora extinto Centro de Museus Incomuns em Munique exibiu exemplos de coelhos de Páscoa do século XIX feitos de papelão, madeira ou tecido, e alguns tinham cabeças removíveis para permitir esconder doces por dentro (esses seriam os precursores do chocolate coelhos).

Ao mesmo tempo, as classes médias do mundo ocidental começaram a desfrutar dos frutos de progresso da chocolatia. A Revolução Industrial mudou o chocolate de uma bebida dispendiosa para um alimento sólido barato. O ofício de fazer o chocolate sólido de textura lisa com a qual estamos familiarizados hoje requer muitas etapas, e elas não eram possíveis sem mecanização; Os primeiros chocolates de comer (em oposição a beber) apareceram na Europa em meados do século XIX.

O coelho de chocolate ainda não tinha atravessado o Atlântico. Os holandeses da Pensilvânia importaram o Oschter Haws, ou lebre de Páscoa, que entregou ovos coloridos para boas crianças. Um dos primeiros avistamentos mais conhecidos de coelhos de chocolate na América foi em 1890, quando o lojista da Pensilvânia, Robert L. Strohecker, apresentou um coelho de chocolate de um metro e meio em sua farmácia para atrair negócios na Páscoa. E depois dessa longa jornada, os coelhos de chocolate de proporções mais gerenciáveis ​​acabaram se tornando um item básico da Páscoa.

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Equipe de Melors

2019.04.19

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