Hongyacha, o evangelho dos seguidores de chá de leite

Hongyacha, um novo tipo de planta de chá selvagem das montanhas do sul da China, contém pouca ou nenhuma cafeína, de acordo com um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.

[Hongyacha é uma planta de chá selvagem distribuída apenas na área de montanha estreita, em altitudes de 700-1.000 m de 700 a 1.000 m de várias aldeias vizinhas na região sul da província de Fuji ", disse o principal autor Dr. Liang Chen, da China` S Instituto de Pesquisa de Chá e colegas.

[A população local acredita que beber este chá pode reduzir o calor interno, curar resfriados e curar dores no estômago, etc. "

[No entanto, dada sua distribuição estreita e especial, falta informações detalhadas sobre a hongyacha ".

No novo estudo, o Dr. Chen e os co-autores caracterizaram os componentes químicos da hongyacha usando cromatografia líquida de alto desempenho.

Eles descobriram que brotos e folhas de hongiaques contêm vários compostos potencialmente promotores de saúde e praticamente sem cafeína.

Cavando mais fundo, a equipe descobriu que a hongyacha tem uma mutação no gene que codifica a cafeína sintase da enzima, que promove a produção de cafeína na maioria das plantas de chá.

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Equipe de Melors

2019.01.03

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